আবহাওয়া যখন গ্রীষ্ম এবং গরম আবহাওয়া শুরু করতে শুরু করে, তখন আপনি হালকা কিছু খেতে চান এবং তাত্ক্ষণিকভাবে সতেজ হন। একটি ঠান্ডা স্যুপ যা কম নয়, এবং মনোরম স্বাদ একটি ভাল পছন্দ হবে। সাধারণত, বাটিগুলিতে প্রচুর পৃষ্ঠাগুলি থাকে, পাশাপাশি আবর্জনা উপকরণ বা কেভাস থাকে যা শরীরের জন্য দরকারী।
এর সংমিশ্রণের কারণে, আপনি আপনার বুদ্ধি এবং আলোর শ্রবণকে ন্যায়সঙ্গত করবেন না। তদতিরিক্ত, অনেক শীতল রান্না করার জন্য আরও সময় চায় না, যা আপনি যখন থালা – বাসনগুলির কাছে দীর্ঘ সময় দাঁড়াতে চান না তখন খুব গুরুত্বপূর্ণ।
টেকওয়েক এবং মূলা এবং শসা
আমদানি:
- রেডস্ক – 200 জি
- শসা – 150 জি
- রসুন – 1 দাঁত
- কোয়ান্ডার – 1 চামচ।
- কেফির – 500 মিলি
- ডিল – 1 শাখা
- সবুজ পেঁয়াজ – 1 চামচ। এল।
- লবণ এবং কালো মরিচ – স্বাদ
- মুরগির ডিম – 2 পিসি।
অংশ – -স্টিপ রেসিপি প্রস্তুতি:
- অগ্রিম ডিম সিদ্ধ করুন এবং তারপরে শীতল জলে চলে যান। শেল পরিষ্কার করুন এবং কাটা।
- শসা কেনা এবং একটি বড় গ্রেটারে ঘষুন। মূলা ধুয়ে ফেলুন এবং একটি গ্রেটারে ঘষুন।
- রসুনের বাধা পিষে এবং পেঁয়াজ দিয়ে ধুয়ে ডলারের ডস ধুয়ে ফেলুন।
- আমাদের একটি পাত্রে উগোট করুন এবং বুদবুদগুলি তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। মূলা, শসা, রসুন, ভেষজ, পেঁয়াজ, কোরিয়ার্টার, লবণ, মরিচ এবং ভাল মিশ্রণ যোগ করুন।
- স্যুপটি শীতল হতে দিন, স্তরগুলি pour ালুন এবং ডিম দিয়ে সাজিয়ে নিন। এটা হয়ে গেছে!
ঠান্ডা, ছবি: ফ্রিপিক
ইস্টার
আমদানি:
- কেভোসোক (সোরেল) – 300 জি
- কভেস দুধ – 3 গ্লাস
- আলোড়ন – 200 জি
- শসা – 1 পিসি।
- রসুন – 2 দাঁত
- ডিম (রান্না করা রান্না) -2-3 পিসি।
- লবণ এবং চিনি – স্বাদ নিতে
অংশ – -স্টিপ রেসিপি প্রস্তুতি:
- বোয়াজ আগেই ডিম দেয় এবং তারপরে শীতল জলে স্থানান্তরিত হয়। শেল পরিষ্কার করুন এবং কাটা।
- কেভাসকে ধুয়ে ফেলুন এবং কাঁপুন, সমস্ত অতিরিক্ত তথ্য সরান। হালকাভাবে শাকসব্জী শাকসব্জী, তারপরে এক গ্লাস সিদ্ধ জল এবং ফুটন্ত যুক্ত করুন। ঠান্ডা এবং পুরির সাথে মিশ্রিত করার অনুমতি দিন।
- Cover াকা কোফির, টক ক্রিম, কেভাস এবং হুইস্ক একটি সুন্দর থালায় একজাতীয় হয়ে ওঠে।
- একটি ভাঙা রসুন, পাশাপাশি ভরতে লবণ, চিনি এবং রেফ্রিজারেটর যুক্ত করুন।
- একটি শসা এবং তারপরে চারপাশে কেটে ফেলুন। শসা, চাবুকের উপর ডিম রাখুন এবং ঠান্ডা কিছু .ালুন।
- ক্রাউটন দিয়ে বাটি পরিবেশন করুন।
বিটরুট ঠান্ডা
উপাদান (4 বিভাগে):
- বীট – 2 পিসি।
- শসা (ছোট) -2-3 পিসি।
- রেডিস -4-5 সিএইচ।
- সবুজ পেঁয়াজ -2-3 পিসি।
- KABS (নতুন) – 2 চামচ। এল।
জন্য:
- ঠান্ডা মুরগী বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ -500-600 মিলি
- টক ক্রিম (25-30% তেল) -200 এমএল
- সরিষা – 2 চামচ।
- লেবু, লবণ এবং মরিচ – স্বাদে
এছাড়াও:
- মুরগির ডিম (সিদ্ধ) -2-3 পিসি।
- মুরগির -250-300 জি এর ত্বকে ভুনা
- রেডিস -1-2 পিসি। (সাজসজ্জার জন্য)
- ডিল – পরিষেবাতে
অংশ – -স্টিপ রেসিপি প্রস্তুতি:
- বিটগুলি লবণ দিয়ে পরিষ্কার করুন, জায়গাগুলি কেটে ফয়েলটিতে মোড়ানো। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন তারপরে বীজের মূলটি শীতল, খোসা ছাড়িয়ে ঘাসের মধ্যে কাটতে দিন।
- সমস্ত পৃষ্ঠা এবং bs ষধি ধুয়ে ফেলুন। একটি পাতলা ঘাস এবং ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজে মূলা এবং শসা কাটা।
- সমস্ত প্রস্তুত, জাহাজগুলি থেকে গুল্মগুলি আপডেট করুন এবং সেগুলি ঝোল দিয়ে ভরাট করুন। যুক্ত ক্রিম ব্যথা, লবণ, মরিচ, সরিষা, লেবুর রস এবং মিশ্রণ। আধ ঘন্টা ধরে ড্রায়ার প্রেরণ করুন।
- মুরগির পছন্দ ভাজুন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ডিমগুলি ধীরে ধীরে সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং গ্রেট করুন। উপাদানগুলি আরও ভাল শীতল করার অনুমতি দিন।
- মূলা ধুয়ে এবং কেটে পাতলা (পরিষেবাতে)।
- শীতল স্যুপ our ালা। ডিম, হাঁস -মুরগি, মূলা এবং এর মধ্যে সবজির শাখা রাখুন। এটা হয়ে গেছে!
প্রাণী এবং শাকসবজি সঙ্গে ঠান্ডা
আমদানি:
- রুটি কেভাস – 2 লিটার
- শসা -১-২ পিসি।
- মূলা – আগমন
- ডিম (অবিচলিত রান্না) -4-5 পিসি।
- গ্রেটেড স্কাইড – 1 চামচ
- সরিষা – 1 চা চামচ
- প্রাণী (রান্না করা বা রান্না করা) – 300 জি
- আলোড়ন – 200 জি
- পার্সলে, ডিল, সবুজ পেঁয়াজ – স্বাদ নিতে
- লবণ – স্বাদ
অংশ – -স্টিপ রেসিপি প্রস্তুতি:
- জাহাজে, লোলস এবং হর্সরাডিশ সরিষার সাথে রাজ্যে। তারপরে লবণ, টক ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- শসা এবং মূলা যেতে হবে, এটি অর্ধ -4 এডে কেটে ফেলুন। কিউব, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিমের ডিম কেটে মাংস কেটে নিন।
- সমস্ত প্রস্তুত মিশ্রণ, কেভি এবং রেফ্রিজারেটর যোগ করুন।
- পরিবেশন করার আগে, কাটা ঠান্ডা এবং গুল্ম কাটা এবং ডিম যুক্ত।
কেভাসের উপর একটি ঠান্ডা স্যুপ মত
আমদানি:
- শসা – 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ – 3 টি শাখা
- গাজর – 1 পিসি।
- মূলা – 200 জি
- একটি সবুজ মটর (পঞ্চাশ তাজা বা নতুন) – 200 গ্রাম
- বাদাম – 50 জি
- পরিষ্কার কেভাস – 1 লিটার
- যোগগার্ট (মিষ্টি) পান করতে – 700 মিলি
- মিষ্টি সরিষা – 30 জি
- পার্সলে, ডিল বা সবুজ পেঁয়াজ – 5 টি শাখা
- লবণ – স্বাদ
অংশ – -স্টিপ রেসিপি প্রস্তুতি:
- সমস্ত পৃষ্ঠা এবং bs ষধিগুলি গভীর এবং তারপরে শুকনো ধুয়ে ফেলুন। খোসা ছাড়।
- একটি বড় গ্রেটারে গাজর এবং শসা ঘষুন। অর্ধেক এবং তারপর পাতলা পর্যায়ে মূলা কাটা। একটি ছুরি দিয়ে বাদাম বসন্ত।
- নতুন সবুজ মটর পরিষ্কার করে সবুজ পেঁয়াজ অনুসন্ধান করুন। আপনার যদি একটি নতুন মটর থাকে তবে এটি অবশ্যই সংরক্ষণ এবং চেপে ধরতে হবে।
- ছোট ছবিতে একটি মিষ্টি সরিষা এবং লবণ ডাউনলোড করুন।
- শসা, গাজর, মূলা, সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ মটর রাখুন। কেভাস, অরচারের সাথে মিশ্রিত উপাদানগুলি our ালা এবং সরিষা, বাদাম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- শেষের জন্য একটি বাটি পরিবেশন করুন। বেটক!
কেভাসে একটি ঠান্ডা স্যুপ হ’ল ওকু, ছবি: klopoearee.com
