সিদ্ধ ডিম পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় কী?

আমরা সকলেই সেখানে ছিলাম – সিদ্ধ ডিম ধুয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছি, তবে এটি সাদা ডিমের কাছে টাকার রাখাল হিসাবে পরিচিত সবচেয়ে বেশি পরিচিত। সবচেয়ে খারাপ জিনিস, ডিমটি পাস্তুয়া ট্যাপ দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে।

ইন্টারনেটে “বিভিন্ন” হ্যাক রয়েছে যা সমস্যা এড়াতে দাবি করে। তবে ডিমগুলি রোপণ করা কঠিন হতে পারে এমন বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। ভাগ্যক্রমে, এর অর্থ হ’ল সমস্যাটি রোধ করতে আমরা ব্যবহার করতে পারি এমন জিনিসগুলি থেকে বেরিয়ে আসার উপায় রয়েছে।

ডিম ‘টুইস্টি’

ডিমগুলিতে একটি শক্ত বুলেট, উপরের, অভ্যন্তরীণ, অভ্যন্তরীণ, ডিমের সাদা (অ্যালবামেন) এবং কুসুম গোলাকার থাকে। শেলের কাছে অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের ঝিল্লির মধ্যে বাতাসের ত্বকও রয়েছে।

১৯60০ এর দশকের শেষে এবং ১৯ 1970০ এর দশকে ডিমগুলি পুড়ে যাওয়ার সময় ডিমের ভুল বোঝাবুঝিকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলির প্রচুর গবেষণা করা হয়েছিল।

এর মধ্যে একটি হ’ল একটি সাদা ডিম। 1960 এর দশকের পর থেকে আসল পাঠটি দেখায় যে ডিমের সহজেই বিরক্ত করতে সাদা ডিমের পিএইচ 8.7-8.9, লালডিনের মধ্যে হওয়া উচিত।

তাপমাত্রা একই অংশ আছে। ১৯63৩ সাল থেকে গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রায় ২২ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ডিমগুলি ১৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা বা ৩-৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ফাইলের ফাইলগুলি গরম করার চেয়ে ভাল ফলাফল দেয়

অবশ্যই, আশেপাশের অঞ্চলে ডিম সংরক্ষণ করা হলে ধ্বংস করার ঝুঁকি রয়েছে।

সমীক্ষার সময়, নতুন ডিম ব্যবহার করে আপনি উপরে উঠতে পারার আগে স্টোরেজ সময়ের পরিমাণ – এগুলি খুব সহজেই বড় হয়।

পদক্ষেপ 1: নতুন ডিম এড়িয়ে চলুন

সত্য যে নতুন ডিম আরও ভাল হওয়া কঠিন। উপরের আইটেমগুলির উপর ভিত্তি করে, এর বিভিন্ন কারণ রয়েছে।

একের কাছে, বিমানের একটি নতুন ডিমের কোষে এখনও ছোট। ডিমের বয়স হিসাবে, এটি (খুব) ধীরে ধীরে পলিক মেরু দিয়ে আর্দ্রতা ফেলে দেয়, একটি বিমানের কোষের আকার যুক্ত করে যেখানে সমস্ত ডিম হ্রাস পায়। প্রধান এয়ারলাইন সেলটি শুরু করা সহজ করে তোলে।

তদতিরিক্ত, ডিমের সাদা অংশগুলি, যদিও তারা ইতিমধ্যে ক্ষারীয় হতে শুরু করেছে, ডিমের বয়স হিসাবে পিএইচ -তে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাদেরও বিরক্ত করে তোলে।

পদক্ষেপ 2: জলের তাপমাত্রা

ডিমের ডিমগুলি গরম জল দিয়ে শুরু করে বলে বিশ্বাস করা হয় এবং ভাল ফলাফল তৈরি করার জন্য ডিম সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সিদ্ধ হয়ে যায়। তবে জরুরী পরিবর্তনের কারণে বিভ্রান্তি এড়াতে আপনি হার্টস হিটারগুলির সাথে এটি করতে চান।

রান্না রান্না থেকে এই প্রক্রিয়াটি কী করে এবং তাপমাত্রার তাপমাত্রার মূল্যায়ন করে তাও শেল এবং সাদা থেকে নামতে আরও সহজ এনএসএআইকে তোলে।

তদতিরিক্ত, একটি কলমে ডিম-সাদা প্রোটিনের জন্য এটি সহজ করার জন্য প্রাথমিক তাপ (যদি দম বন্ধ হয়ে যায়) এবং ঝিল্লি সহ।

আপনার পছন্দসই সময়ের জন্য ফুটন্ত ডিমের পরে (সাধারণত 3-5 মিনিট হ্রাস করতে, 6-5 মিনিটের পূর্বাভাস এবং টাইট-ফ্রি মিনিট), আপনি আইসবার্গটি বন্ধ করতে পারেন)। এটি ডিমের সাদাটিকে একটি সামান্য শেল দেওয়া, খোসা মেরামত করতে সহায়তা করা উচিত।

তৃতীয় (al চ্ছিক): পানিতে জিনিস ছাড়াও

কিছু অন্যান্য পরামর্শে গরম জলে লবণের সাথে যুক্ত করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তবে এর উপাদানগুলির প্রভাব রয়েছে। প্রতিটি গবেষণায়, এই পদ্ধতিটি অ্যালুমিনাস হয়েছে, তবে ডিমগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখার পরে এটি হারিয়ে গেছে।

অ্যাসিড এবং অ্যাল্ডারগুলিও ডিমের সাহায্যে প্রদর্শিত হয়। পেটেন্ট যা এটি শেল হ্রাস করার লক্ষ্য হিসাবে ব্যবহৃত বর্ণনা করে।

তবে এই পরামর্শের উপর ভিত্তি করে, আপনি পানিতে রান্না করা সোডা বা ভিনেগার যুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন। এবং ভিনেগার, মতবাদটি হ’ল প্যাস্ট্রিটির কার্বনেট কার্বনেট অপসারণে সহায়তা করে। রান্না করা সোডা হিসাবে, কারণ এটি ক্ষারীয়, শেল থেকে একটি ডেমিসকে সহায়তা করতে পারে।

বোনাস: কিছু দায়িত্বশীল পদ্ধতি

ডিম রান্না করার মতো অন্যান্য পদ্ধতি রয়েছে যেমন স্ট্রেস, অদৃশ্য হয়ে যায় এবং অদৃশ্য হয়ে যায় এবং এমনকি মভেরুমং।

উষ্ণ ডিমগুলিতে, জলের আরও কিছু প্রতিপক্ষের ডিম রয়েছে, সাদা ডিমের সাথে ঝিল্লি আলগা করে এবং ডিমটি গণ্ডগোল করে যা বিভ্রান্ত করা কঠিন।

অন্যান্য খাবারের জন্য সংঘটিত সাম্প্রতিক প্রশিক্ষণ সত্ত্বেও, রান্নার রঙ কীভাবে ডিম এবং খোসা ছাড়তে পারে তা বুঝতে সক্ষম হয়ে।

অবশেষে, তারপরে ডিমগুলি বিভ্রান্ত করুন, এগুলি বিনের মধ্যে ফেলে দেবেন না। আপনার বাগানে কম্পোস্ট, স্লাগ এবং উল্লম্ব শামুক সহ, বা এমনকি চারাগুলির একটি ছোট চারা বা এমনকি ক্যান্সার গবেষণার দিকনির্দেশ হিসাবে অনেকগুলি বিভিন্ন কোর্স রয়েছে।

পলোমি ডে দক্ষিণ কুইন্সল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য বিজ্ঞানের অধ্যাপক। গল্পটি বঞ্চিত হয়েছে আলোচনা।