ইউনিনো সুপারভাইজার, সুসান্ট ভ্যাটসিয়ান বর্ণনা করেছেন যা সাধারণত ইউরোপীয় খাবার, বসতি স্থাপনকারীদের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, পাশাপাশি গ্রোথ এবং মাইকেলিনের জন্য একটি জনপ্রিয় পরিকল্পনা।
এটি আপনাকে ভারতে মিশেলিন রেস্তোঁরাটির সাথে দেখা করতে কী বলেছিল এবং আপনি কীভাবে এই দৃষ্টিভঙ্গি এবং ইউনিকো অর্জন করতে চান?
অনুপ্রেরণা শুরু হয়েছিল নিউ ইয়র্কের একটি রেস্তোঁরা দিয়ে বার্মবেসা। এটি একটি রেস্তোঁরা যা এটি ঘটায়। তাঁর গন্তব্য এখনও শহরে রয়েছে। যেহেতু বিশ্বব্যাপী তার বহু বছর রেস্তোঁরা ছিল, তাই তিনি দক্ষতা, পরামর্শ, শাস্তি এবং ফসল যা বর্ণনা করে তা উপভোগ করেছিলেন।
আপনি যখন ব্যক্তিগতভাবে মনের কথা শুনেছেন, তখন তাঁর একটি দৃশ্যমান দৃষ্টি ছিল: জয়ের সুযোগ এবং ভারতীয় লেনদেনের সুযোগ আনতে। বারবুবা এই ধারণাটি তৈরি করেছিল, এবং মহাবিশ্বটি স্বপ্নটিকে বাস্তব হওয়ার জন্য এক ধরণের বিশ্বাস। আমরা উপাদানগুলি এবং প্রক্রিয়াগুলি থেকে এবং শোনার জন্য প্রতিটি বিবরণ তুলতে স্বেচ্ছাসেবক করছি।
ইউনিট কন্ট্রোলার কীভাবে ঘটে এবং স্থানীয় সিদ্ধান্ত কীভাবে আপনার বিকাশ এবং ধ্বংসাত্মক বিকল্পগুলিকে প্রচার করে?
স্থিতিশীলতা আমরা ইউনিকোতে যা করি তাতে ঘটে। পরিবর্তে, আমরা আমাদের নথিগুলি পরিবর্তন করেছি – প্রায় দশ দিন আগে (1 জুলাই), নিজেকে সেরাটির প্রতি উত্সর্গ করার বিষয়টি নিশ্চিত করতে। আমাদের অফারগুলি নির্ভরযোগ্য নয় তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা স্বেচ্ছায় স্থানীয় নয় এমন জিনিসগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ইউনিকো একটি খারাপ উপায়ে কাজ করে, এবং সমস্ত রান্নাঘর যা তাদের খামারে পুনরায় বুট করার জন্য প্রেরণ করা হয়েছিল গরুর মাংস এবং কম্পোস্টের মতো। আমাদের ফলন এখন সরাসরি আমাদের ইমিউনগুলি থেকে আসে, যা আমাদেরকে সবচেয়ে শক্তিশালী শক্তিতে ক্ষমতা দেয় যেখানে তারা আমাদের খাদ্য হ্রাস করার আকাঙ্ক্ষাকে সহায়তা করে।
ইউনিকিস ইউনিকিস ইউনিকিস ইউনিকিকান পাপগুলি এবং সিদ্ধান্তগুলির উদ্দেশ্য সম্পর্কে আপনি কী আমাদের আরও বলতে পারেন?
আমাদের শ্রোতা বিশেষত সবচেয়ে সফল মানবজাতিতে পরিণত হয়, এমন লোকেরা যারা বিভিন্ন সংস্কৃতি সহ বিভিন্ন সংস্কৃতি জানেন এবং উপাদান এবং বিকল্পগুলির পরিবর্তনের সত্যই প্রশংসা করেন। তারা খাদ্যের অর্থ বোঝে এবং তারা সত্যগুলি, প্রদর্শন এবং গন্ধের প্রশংসা করে।
একই সময়ে, ভারতে বাস করা, আমরা রেস্তোঁরাটির মূল অংশের মধ্যে নিরামিষ খাবারের পছন্দগুলি স্বীকৃতি দিই। ইউনিনো একটি চিন্তাশীল মেনু দেওয়ার জন্য এটি জিতেছে।
ইউনিকোর নতুন অঞ্চলের জন্য নির্বাচিত কিছু জিনিস কী কী এবং কীভাবে আপনি বিভিন্ন স্থানে স্থানান্তরিত হতে পারেন?
আমরা আনকো আকার সম্পর্কে নিশ্চিত। আমাদের কোর্স ‘একটি শহর, এক স্মোট’–
অবস্থানের বিকল্পগুলি দুটি জিনিস দ্বারা চালিত হয়: খাবারের সবচেয়ে শক্তিশালী প্রকৃতি এবং কাজের ক্ষমতা। বাজারের কারণে আহমেদাবাদ প্রাকৃতিক জন্য যথেষ্ট, যেখানে টোবিড ডিবাই ও ধাবাই প্রাচীন কাল থেকে আমাদের পরিকল্পনার সাথে একমত এবং এটি পরিচালনা করা সহজ করে তোলে।
অপরিবর্তনীয় অব্যাহত রাখার কথা ভেবে আমরা নতুন 3-4 টি গ্রুপে আগাম লেখার পরিকল্পনা করছি এবং আমাদের সেরা ভ্রমণে তাদের শেখানোর পরিকল্পনা করছি। আপনি উভয় পক্ষের রয়েছেন তা যাচাই করতে প্রয়োজনীয় কর্মীরাও অস্থায়ীভাবে পূর্বাবস্থায় ফিরে আসবেন এবং আমাদের বেকডগুলি নিয়মিত ভ্রমণ করে।
রিচাহহর সাথে ইউনিকো পরিচয়কে প্রভাবিত করে কতটা কাজ করে এবং আপনি কী মনে করেন আপনি রান্না করবেন?
ওয়েন রিচা অনিচ্ছার ধারণাটি স্পর্শ করেছেন। এর উপায়টি প্রকৃত বিজ্ঞাপনগুলির একটি তালিকা তৈরি করে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল – এটি পুনরাবৃত্তি এড়াতে পরিচিত, এটি নিশ্চিত করার জন্য যে সমস্ত আকার একবার মেনু জুড়ে যাওয়ার পরে উপস্থিত হয়। এই ধারণাগুলি রান্নাঘরের প্রতিটি অংশে এসেছে, এমনকি কোনও বার দিয়ে রান্না করা হলেও, যা এখন সজ্জা এবং অন্যান্য উপকরণ সৃষ্টি করে।
এটি তাকে তার শব্দগুলি, তার আত্মবিশ্বাস, পাশাপাশি তার দক্ষতার সাথে একটি শক্ত ভিত্তি থেকে পৃথক করে। তিনি বিভিন্ন পয়েন্টে খুব দক্ষ এবং এটি দেখিয়েছেন, তবে তারা এগুলি ব্যবহার করে, বিশ্বাস করে যে এটি করা হয়, যখন এটি ভালভাবে করা হয়, তখন আরও শক্তিশালী হতে পারে। তিনি উপাদান এবং একটি ডিভাইসের মিশ্রণও করেন, গ্রুপটিকে চেষ্টা করার জন্য, শিখতে, এমনকি খুব নম্র জিনিসগুলিকেও তুলতে চাপ দিন।
অন্যান্য রেস্তোঁরাগুলি বাদে ইউনিকা সমস্যার কারণ কী এবং আপনি কীভাবে অনুভব করেন যে কোনও দর্শনার্থী আরও মূল্যবান এবং সন্তুষ্ট হওয়া উচিত?
ইউনথিকো উপস্থিতির পয়েন্টগুলি দিয়ে তৈরি, বিচ্ছিন্ন, সততার সাথে। আমরা কলম হিসাবে সহায়তা করি না – আমাদের পরিবার, হারিয়ে যাওয়া, সস্তা, বেকার এবং শ্যুটিং মেশিনের বিষয়ে অভ্যাস রয়েছে। আমাদের উন্মুক্ত রান্নাঘরটি অতিথিদের পিছনে এবং পরিষ্কারের জায়গাগুলি সহ এই প্রক্রিয়াটির প্রতিটি পক্ষের সাক্ষী হওয়ার অনুমতি দেয়, কারণ আমরা সত্যই চলে এসেছি।
আমাদের অবস্থানটি আজকের টাইমেনশনগুলি নির্দেশ করে, একটি উচ্চতর তবে কেবল পাসওয়ার্ডগুলি তৈরি করছে এবং গ্রহণ করছে। এটি আমাদের অতিথিদের সেরা জিনিস কিনা তা নিশ্চিত করে আমরা 70 এর নিচে একিউআই সুযোগ পাওয়ার চেষ্টা করি।
আমাদের কাজটি হোটেল-শ্রেণীর হোটেলের খুব ছোট ব্যক্তি নয় এবং বেশিরভাগ বিবরণে মনোনিবেশ করে। এমনকি শান্তটি ভাবার একটি উপায়ও নেয় – সাদা, সাহসী মশলা সরবরাহের ক্ষেত্রে ওজন সম্পূর্ণরূপে এড়ানো। এবং একটি আরামদায়ক রেস্তোঁরা এবং বাবা এবং কুকিংগুলি আরও অগ্রগতির জন্য অনিচ্ছাকে তৈরি করে।