‘আমার নিজের মাথা এবং আমার পরিবার প্রতিদিন আছে’: অ্যাস্ট্রালিয়া যিনি বাদল পরিবারে বেড়ে ওঠেন | পরিবার

চএকটি মনোবিজ্ঞানী অ্যাকাউন্ট অস্ট্রেলিয়ান ব্যবসায়ের 70%মানুষের কাজের কাজের উত্স হ’ল তাদের দেহ এবং রক্ত। যদিও আপনার বাবা -মা, আপনার পরিবার এবং বাচ্চাদের সাথে কাজ করার সময় আরও চাপ থাকতে পারে, সেখানে একটি বিশেষ সুযোগ, রীতিনীতি রয়েছে। এখানে, তিনজন ব্যবসায়ী মালিকরা হ্যান্ডালের সাথে সংযোগ স্থাপনের যাত্রা এবং তারা কী শিখেছে তা ভাগ করে দেয়।

‘তারা আমার চেয়ে আমাদের ব্যবসা বেশি জানে’

গাধা গুজরাল একটি উপন্যাসে কাজ করতে অস্ট্রেলিয়ায় চলে এসেছিলেন, তারপরে তিনি নিজের খোলেন। তিনি 40 বছরের ব্যবসায় তার বাচ্চাদের দক্ষতার উপর নির্ভর করতে শিখছেন।

আমি যখন ভারতে বিজ্ঞাপনে কাজ করছিলাম তখন আমার বাবা সন্দেহবাদী ছিলেন, আমাদের সবাইকে একসাথে দেখা করার জন্য। আমি আমার স্ত্রীকে জিজ্ঞাসা করেছি এবং আমরা অস্ট্রেলিয়া থেকে চলে এসেছি। আমি রান্নাঘরে কাজ করেছি, আমার মায়ের কাছ থেকে শিখছি, যদিও আমার জীবনে আমাকে হত্যা করা হয়নি।

যখন আমার ভাই তার সেল বিক্রি করেছিলেন, তখন আমার স্ত্রী এবং আমি ভ্রূণ দিয়ে 45 শুরু করেছিলাম। আমরা যখন কাজ করছিলাম তখন আমার বাবা -মা আমাদের দুই সন্তানের যত্ন নিয়েছিলেন। এমন একটি সময় ছিল যা আমি তাদের মুখগুলি দেখতে পেলাম না কারণ আমি দেরিতে কাজ করতাম।

আমরা অন্য যেতে একটি ব্যবসা সরিয়েছি এবং আমরা আবার একটি রান্না সংস্থা শুরু করি। আমার স্ত্রীর আমার ডান হাত রয়েছে তবে এখন আমাদের বাচ্চারা ব্যবসায়ে কাজ করছে।

আমার বৃহত্তম, গভীর, একজন পাইলট হতে চেয়েছিলেন, তবে আমি কেবল তাকে জিজ্ঞাসা করেছি যদি কিছু কারণ তাদের শোভিত করে তোলে তবে কী হবে? রেস্তোঁরাগুলিতে এবং এখন একটি বড় ম্যানেজারের সাথে কাটিয়া রাখার জন্য ব্যবহৃত হত।

আমার ছোট ছেলে ভার্ন সারাক্ষণ টিভি দেখতেন। আমি তাকে বলেছিলাম যে বার্ট সিম্পসনের দিকে ফিরে যেতে হবে, একদিন, আমি রান্নার শোটি দেখে ভাবছিলাম। তিনি জিজ্ঞাসা করেছিলেন: “আমরা কেন এই পোশাক এবং ভারতের গন্ধ তৈরি করতে পারি না?” এবং তিনি “আধুনিক বাটি” তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। তারা আঘাত ছিল। যখনই সে কিছু নিয়ে আসে, আমাদের একটি যুক্তি থাকে, তখন আমি খাবারের স্বাদ গ্রহণ করি এবং তারা জিততে পারে।

এটি কাজের মধ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয় – তিনি আমাদের ব্যবসা আমার চেয়ে জানেন।

‘বাবার সাথে আমার অনেক বিতর্ক ছিল’

টাইরেল রিমাইন্ডারগুলি 1920 এর দশকে এবং টমাস হেনরি টাইরেল সেট করা হয়েছিল। এক শতাব্দী পরে, তার নাথনের নাতি বলেছেন যে তার ব্যবসায়ের সাথে ব্যবসা করার সুযোগ রয়েছে।

আমি মনে করি না যে আমি এখানে আমার কাজটি দেখতে পেয়েছি। আশা আমি এখানে সর্বদা কাজ করতে পারি আমি আমার মনের পিছনে থাকি তবে আমি যখন 17 বছর শুরু করি তখন আমার বাবার সাথে পরিবর্তন সম্পর্কে অনেক বিরোধ ছিল। যুবক, বোকা এবং ভাবছি আমি সবকিছু জানি, আমি অন্য কাজের জন্য কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আমি সম্পত্তি পুনর্নির্মাণের জন্য তাকে শেষ করেছি এবং আমি পরিচালনা করেছি এবং তারপরে আমি কিছুটা বড় হয়েছি এবং আমি আরও তথ্য নিয়ে ফিরে এসেছি। আমি এমন কিছু জানতাম যা আমাদের নিন্দা করা উচিত এবং আমি কী অনুমতি দিতাম। 100 বছর ব্যবহারের কাজ সত্ত্বেও, যা আমাদের বিবেচনা করা দরকার এমন কিছু নতুন বিষয়। অস্ট্রেলিয়ায় এখন বিভিন্ন জাত রয়েছে, সুতরাং বিভিন্ন ধরণের ধারণাগুলি মানুষের মৃত্যু দেখে আরও উত্তেজনাপূর্ণ হতে পারে।

আমি মনে করি আমার ঠাকুরমা এবং দাদা -দাদি অস্ট্রেলিয়ার আইনী প্রয়োজনীয়তার ওএইচএন্ডএসের আগ্রহকে অবাক করে দিতে পারেন। আমাদের জায়গায় আমাদের প্রচুর সমস্যা নিরাপদ থাকে, প্রায়শই জলপ্রপাতের স্তম্ভগুলির কারণে বা ধাক্কা দেওয়া হয়। তাদের সময়ে, স্তম্ভগুলির ক্ষতি হ’ল ঘৃণ্য। ইন্টারনেটে আপনার মন্তব্যগুলি পড়ার জন্য কারও সমাপ্তি এবং আপনি খুব চাপযুক্ত হতে পারেন তা জানার আগে সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে।

আমার প্রতিদিন আমার পরিবারের মাথা রয়েছে তবে এটি কাজ এবং পরিবারের একটি সৌন্দর্য এবং কষ্ট। আমি আনন্দিত যে আমি ব্যবসায় ফিরে এসেছি, এবং আমি আশাবাদী অবসর গ্রহণের পরে অবসর গ্রহণের আশা করে চলে যাব। আমি এটির চেয়ে আরও ভাল সংস্থা ছেড়ে দেওয়ার জন্য দায়বদ্ধ বোধ করি।

আমি আমার বাচ্চাদের একদিন ব্যবসায় চালিয়ে যেতে ইচ্ছুক হব – যেন এর অর্থ পঞ্চম প্রজন্মের অর্থ। তবে তাদের এই সিদ্ধান্ত নিতে হবে, তাই আমি কীভাবে করেছি। আপনার যত্ন নেই এমন জিনিসগুলি করার চাপের চেয়ে আমি আরও খারাপ কিছু কল্পনা করতে পারি না।

‘আমি আলাদা কিছু দিতে চেয়েছিলাম’

দাদী লরা নোবাইল, জেলতা ত্রিসানার গ্রহণ, তিনি ইটালিতে ছেড়ে যাওয়া জেলাতো তৈরির শিল্প নিয়ে এসেছিলেন, মেরিকভিলের আলপিনো খুললেন।

আমার ঠাকুরমা 50 এর দশকে চলে গিয়েছিলেন, ইতালির দক্ষিণে ক্যাসাটা, স্পুমিনির সাথে শরবত, এটি এখানে নেই। আলপিনোই সীমাবদ্ধ ছিল: জিলাতোকে গোপনে রাখা হয়েছিল কারণ সেখানে কোনও ফ্রি কক্ষ ছিল না! “আমি আপনার দাদির কথা মনে করি, তিনি আমাদের স্কুলের পরে একটি আইসক্রিম দিয়েছিলেন।”

আমার মা ব্যবসায় কাজ করেছিলেন এবং স্বাভাবিকভাবেই সম্পন্ন হয়েছিল তাই আমি কাজ শুরু করি। আমি তাদের গ্রাহকদের কাছে কী বোঝাতে চাইছি তা দেখেছি, তবে আমি আলাদা কিছু দিতে চাইছিলাম তাই আমি জীবাণুর কুকিজ তৈরি করতে শুরু করি। আমার বাবা -মা খুব ভাবছিলেন, যদিও তারা বুঝতে পারেনি। যে একটি পারিবারিক ব্যবসা জিতবে, একে অপরের সাথে দেখা করার জন্য (আপনার প্রয়োজন)। মা বলেছিলেন, “আমাদের সংস্কৃতি কল্পনা করুন, এটি তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এটি করা হবে।” তিনি জাতিকে অনুসরণ করতে এবং আমাকে সৃষ্টির সৃষ্টি দেওয়ার জন্য রেখেছিলেন।

আমার মেয়েরা ছয় সপ্তাহ থেকে কারখানায় এসেছে। তিনি আমাদের ওষুধের আনন্দ দেখেন। আমি কি পরিবর্তনগুলি দেখার অপেক্ষায় রয়েছি। আমি চাই তারা এটি করতে মুক্ত হোক।